شیرینی پزی بدون فر

دوره آموزش شیرینی های خشک بدون فر:

ميكادو،برشتوک،پنجره ای ،گوش فيل ،انواع لوز ها،زولبيا و باميه ،سوهان عسلی ،سوهان مغز دار ،بادام سوخته ،گل كلم،خاتون پنجره ای ،انواع حلوا،مسقطي ،يخ در بهشت ،شكلات مغر دار ، شكلات خاص ،دونات ،پيراشكی ،راحت الحلقوم،باسلوق

معرفی دوره شیرینی پز شیرینی های خشک

توانایی توزین مواد اولیه شیرنی پزی
توانایی اندازه گیری حجم مواد مصرفی در شیرینی پزی
توانایی الک کردن مواد مصرفی در شیرینی پزی
توانایی قالب گیری و فرم دادن بعضی شیرینی ها
توانایی اندود کردن سطح شیرینی قالبگیری با فرم داده شده
پخت انواه شیرینی : شیرینی قالبی یا برشی ، شطرنجی (دورنگ) ، شیرینی نخودچی،نان چای ،بیسکوییت شکری، گوش فیل ،پنجره ای ،باقلوا ، ساق عروس ، قطاب ، میکادو ،برشتوک ،نخودچی،اسکاتلندی،تارت مربایی ،خمیر هزارلا و مشتقات آن (زبان ،پاپیون ،والون ،قیفی و … ) خمیردانمارکی ،شیرینی تسمه ای ،شیرینی بهشتی ،کلوچه قندی ،کوکیزبادامی ، شیرینی عسلی ، شیرینی المانی ،شیرینی مشهدی ،پادرازی ،سوخاری ،شیرمال ،شیرینی کشمشی ،قرابیه ،شیرینی نارگیلی ،مرنگ،سوئدی ،زولبیا و بامیه،سپهسالاری،شیرینی خشک قیفی و وانیلی ،نازک نارنجی ،ونیزی ،قیفی شکری،شیرینی گردویی،پفکی گردویی ،شیرینی برنجی
توانایی کنترل مدت زمان پخت شیرینی